
Gıda denetim faaliyetlerinin tamamlayıcı unsuru olması ve gıda mevzuatının gereği olarak gıda çalışanlarının hijyen bilincinin yükseltilmesi amacı ile yapılmaktadır.
Koruyucu veteriner halk sağlığı ve zoonoz hastalıklarla mücadele kapsamında, gıda iş yerlerinde çalışanlara yönelik işyeri hijyeni, personel hijyeni, alet ve ekipman hijyenini içeren eğitim programları İlçe belediyeleri ile birlikte gerçekleştirilmektedir.
Eğitime katılan personele "Katılım belgesi" ile Eğitim ve Ar-Ge Birimimiz tarafından hazırlanan "Hijyen kitapçığı" verilmektedir.
Gıda Çalışanlarına Yönelik Hijyen Eğitimi Faaliyetleri
| Yıllar | İlçe Sayısı | Eğitim Verilen Kişi Sayısı |
| 2005 | 6 | 1925 |
| 2006 | 2 | 956 |
| 2007 | 18 | 4453 |
| 2008 | 11 | 1684 |
| 2009 | 14 | 2207 |
| 2010 | 11 | 1884 |
| 2011 (Nisan) | 4 | 474 |
| Toplam | 66 | 13583 |
5199 sayılı Hayvanları Koruma Kanunu gereği İl Tarım İl Müdürlüğü ile koordineli olarak verilmektedir.
Eğitime katılanlara "Sertifika" ve Kitap verilmektedir.

Ev ve Süs Hayvanları Satış Yeri Çalışanlarına Eğitim Faaliyetleri
| Yıl | Katılımcı Sayısı |
| 2006 | 182 |
| 2007 | 251 |
| 2008 | 61 |
| 2009 | 72 |
| 2010 | 169 |
| 2011 (Nisan) | 121 |
| Toplam | 856 |
5199 sayılı Hayvanları Koruma Kanunu ve ilgili Yönetmelik gereği İl Çevre Müdürlüğü ile koordineli "Yerel Hayvan Koruma Görevlisi" olmak isteyen hayvan severlere yönelik eğitim verilmektedir.
Yerel Hayvan Koruma Görevlileri Eğitim Faaliyetleri
| Yıl | Katılımcı Sayısı |
| 2007 | 65 |
| 2008 | 28 |
| 2009 | 57 |
| 2010 | 41 |
| 2011 (Nisan) | 47 |
| Toplam | 238 |
İlköğretim öğrencilerinin hayvan sevgisi, hayvan hastalıkları, hayvan bakımı ve beslenmesi konularında bilinçlenmeyi amaçlamaktadır.
İlköğretim Öğrencilerine Hayvan Sevgisi ve Sağlığı Eğitim Faaliyetleri
| Yıl | Katılımcı Sayısı |
| 2007 | 18826 |
| 2008 | 26676 |
| 2009 | 17142 |
| 2010 | 26034 |
| 2011 (Nisan) | 22237 |
| Toplam | 110915 |
Barınak Hijyeni Eğitimi Faaliyetleri
| Yıl | Katılımcı Sayısı |
| 2009 | 102 |
| 2010 | 18 |
| Toplam | 120 |
Üniversite, meslek odaları ve sivil toplum kuruluşları ile koordineli kurban satışı, hayvanların muayenesi, kesimi ve kesim sonrası etlerin muayenesi, muhafazası ve atıkların bertarafını konularını içeren eğitimler gerçekleştirilmektedir.
Veteriner Hekimlere Teorik ve Pratik Kurban Kesimi Muayene ve Hijyen Eğitimi
Kurban Hijyen Eğitimi Faaliyetleri
| Yıl | Katılımcı Sayısı |
| 2009 | 457 |
| 2010 | 127 |
| Toplam | 584 |
Kurban Organizasyon Sorumlusu ve Kesici Eğitimi
Kesiciler Kurban Bayramı öncesi, hayvanların kesimi, yüzülmesi ve parçalanması işlemlerinin teknik ve hijyenik şartlarda sağlanması vb. konularda eğitilerek katılım belgesi sahibi olmuşlardır.