Ali İhsan Öztürk 1964 yılında Trabzon’un Maçka ilçesinde doğdu. Orta öğrenimini devlet parasız yatılı öğrencisi olarak Trabzon’da tamamladı. 1988 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümünden mezun oldu. Askerlik hizmetini asteğmen olarak 1989-1990’da yerine getirdi. 1992-1996 yılları arasında İçişleri Bakanlığında uzman yardımcısı ve uzman olarak çalıştı. Bu arada İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesini 1998 yılında tamamlayıp, yine aynı üniversitede, cumhuriyet ve yakın tarih konularında yüksek lisans ve doktorasını tamamladı. Master tezinde planlama ile iktisadi devletçilik kavramlarının münasebeti araştırılırken, doktora tezinde; imparatorluk ve cumhuriyet dönemlerinde imtiyaz usulüyle özel sektöre gördürülen İstanbul belediye hizmetleri incelenmektedir. 1996 yılından itibaren İstanbul Büyükşehir Belediyesinde müfettiş olarak 8 yıl çalıştıktan sonra, 2004-2009 yılları arasında Sultanbeyli Belediyesinde Başkan Yardımcısı olarak görev yaptı. Temmuz 2009 tarihinden itibaren İştirakler Koordinasyon Müdürlüğü görevini yürütmektedir.

Evli ve bir çocuk sahibi olan Öztürk, orta derecede İngilizce bilmektedir. Bir kısmı yayınlanmış, yakın tarih ve belediyecilik ile alternatif kamu hizmeti usullerinin tarihi ve güncel uygulamaları üzerine çalışmalarına devam etmektedir. Ayrıca yerel tarih çalışmaları çerçevesinde, Aydos’dan Sultanbeyliği’ne Kent, Kale ve Fetih adlı kitabı yayınlanmış bulunmaktadır.