Книжный рынок Сахафлар имеет богатую историю, которая упирается вплоть до 15 в. Он расположен между каменным участком слева от мечети Беязыт и вратами Крытого Рынка (Капалычарши) Седефчилер. В прошлом книжные лавки «сахав», где продавались книги для учащихся медресе, распологались в окрестностях медресе. В 1460 г. после завершения строительства Крытого Рынка в нем для книжных торговцев были выделены лавки, тем самым объединив рассеянные книжные лавки. На рынке они находились до землетрясений 1460 и 1894 г., после чего лавки были перенесены на рынок Хаккаклар, где они находятся и по сей день.

Книжные торговцы рынка Сахафлар состояли в Гильдии книжных торговцев (Сахафлар Лонджасы). Перед тем как стать мастером и начать свое дело они должны были познать такие степени, как чираклык (ученичество) и калфалык (подмастерье). Духовным наставником Гильдии книжных торговцев являлся Басрали Абдулла Йетими Эфенди, который был известен как один из первых книжных торговцев Рынка Сахафлар.

Антуан Галлан, французский писатель 17 в., который служил при Посольстве Франции переводчиком, подарил королю Франции рукопись с миниатюрами, которую он приобрел на рынке Сахафлар. В настоящее время рукопись хранится в Национальной Библиотеке (Bibliotheque Nationale) в Париже. Эвлия Челеби в «Сеяхатнаме» (Книга путешествий) пишет, что в 17 в. количество книжных лавок на рынке достигало 50, а служащих для блага улема торговцев достигало 300.

Книжный рынок Сахафлар, включая находящиеся в нем тысячи каллиграфических рукописей, сгорели до тла во время пожара, вспыхнувшего в 1950 г. Стамбульский Муниципалитет национализировал оставшуюся часть книжного рынка Сахафлар, после чего деревянные лавки были переделаны лавки из железобетона, в результате чего рынок принял свой нынешний облик. В центре рынка установлен монументальный бюст первого турецкого издателя Ибрахима Мютеферрика. На сегодня на рынке действуют 23 книжных магазина, 17 из которых расположены в двухэтажных зданиях.