1975 yılında Çorum’un Mecitözü ilçesinde doğdu. İlk ve orta öğrenimini Manisa’da tamamladı. 1997 yılında Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. Beykent Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Hastane ve Sağlık Kurumları Yöneticiliği bölümünde yüksek lisans yaptı.

1998 yılında İstanbul Büyükşehir Belediyesi Acil Yardım ve Cankurtarma Müdürlüğü’nde göreve başladı. Güngören Semt Tedavi Merkezi Sorumlu Hekimi, Evde Sağlık Hizmeti proje koordinatörü ve bir dönem Anadolu Bil Meslek Yüksek Okulu’nda öğretim görevlisi olarak çalıştı. Şehzadebaşı Tıp Merkezi Başhekimlik görevini yürütmekte iken 11.11.2009 tarihinde Sağlık ve Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı görevine atanan Muzaffer Saraç evli ve iki çocuk babasıdır.